귀리 오트밀 효능 부작용 귀리 식이섬유

 

 

안녕하세요, 보물같은 건강을 선물하는 트레저진입니다:)

많은 분들이 다이어트를 한다고 오트밀을 많이 먹고 있는데요, 죽처럼 먹기도 하고 요거트에 섞어서 먹기도 하는 등 다양한 방법으로 먹어도 질리지 않아 많이 먹고 있습니다. 그렇다면 오트밀의 효능은 무엇일까요? 

 

  

오트밀은 귀리를 볶거나 찐 뒤, 분쇄나 압착하여 만든 가공품, 그리고 그것으로 만든 죽을 말합니다.  
스코틀랜드에서 분쇄한 귀리의 형태로 이용한 것이 바로 오트밀로 귀리의 껍질이 단단하여 잘 벗겨지지 않고 보통의 제분으로는 섬유질이 많이 남아 위장을 자극해 사람이 먹기에는 쉽지 않아 물에 말아서 먹었습니다.  
귀리의 껍질을 벗기고 충분히 건조시킨 후 적당히 볶아 분쇄기로 거칠게 분쇄하거나 증기압맥기로 가열, 압착하며 분쇄한 것을 그로츠, 압착한 것을 롤드 오츠라고 하는데 성분과 조리 방법은 거의 같습니다.

 

 

뉴욕타임스에서 선정한 '10대 건강식품'에 이름을 오른 오트밀은 단백질, 필수 아미노산, 미량영양소(칼슘, 칼륨, 철분, 마그네슘, 인, 철분 등) 등의 영양소를 함유하며 식이섬유 함량도 높아 조금만 먹어도 오랜 시간 포만감이 유지됩니다. 

 

 

오트밀 효능

 

오트밀 효능

 

 

빈혈 예방

오트밀에는 현미의 2배, 백미의 5배 정도의 철분이 함유되어 있답니다. 철분은 온몸에 산소를 운반하는 기능을 수행하지만, 철분이 부족하면 철결핍 빈혈이 생기고 이로 인해 피로, 나른함, 두통, 졸음과 같은 증세가 나타나게 되겠네요. 오트밀에는 철분이 많이 함유되어 있기 때문에 빈혈을 예방해주는 것이라 할 수 있어요. 

 

 

 

뇌 기능 건강
오트밀은 뇌 기능 건강을 보존하는 데 도움이 되므로 건강에 좋답니다. 오트밀의 복합 탄수화물은 뇌의 주요 연료인 포도당으로 전환되어요. 오트밀의 섬유질은 포도당의 점진적인 흡수를 도와 하루 종일 두뇌에 지속적인 연료 공급원을 보급해요. 또한 오트밀에는 5-하이드록시트립타민과 도파민과 같은 기분 조절 및 행복을 유도하는 신경 제공 물질을 만드는 데 보탬이 되는 비타민 B6가 포함되어 있어요. 

 

 

피로해소
오트밀에는 비타민 B1이 풍성하게 함유되어 있답니다. 포도당을 에너지로 바꿀 때 필요한 영양소인 비타민 B1은 피로를 해소해주는 비타민입니다. 우리가 복용한 탄수화물이 충분한 에너지로 변환되어 피로 해소에 도움을 주고 소화불량의 개선에도 보탬이 될 수 있어요. 

 

 

당뇨병 개선

오트밀은 혈당 지수(GI)가 매우 낮고 섬유질 함유량이 높아 혈당 조절에 도움이 되어요. 소화가 느리기 때문에 분해되어 혈당을 올리는 데 시간이 오래 걸립니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 당뇨병 환자에게 좋은 식품입니다. 독일 하이델베르크 대학의 연구에 근거하면 오트밀을 정기적으로 먹으면 제 2형 당뇨병 환자의 혈당 수치를 줄일 수 있다고해요.

 

 

 

암 위험 감소

귀리에는 항암성 화합물인 비타민 E, 구리, 셀레늄, 아연과 식이섬유가 많이 들어있습니다. 연구에 따르면 , 통곡물의 섬유 함유량이 높으면 대장암 발병의 이유가 되는 것 중 하나인 인슐린 저항성을 감소시키는 데 도움을 줄 수 있어요.

게다가 심혈관 질환을 미리 막는 데 도움되는 리그난(식물성 여성호르몬, 에스트로젠)이 많이 함유되어 있어서 유방암, 전립선암, 난소암등의 호르몬 관련 암의 가능성을 줄이는 데 도움이 된다고 해요. 귀리를 섭취하는 것은 남성과 여성 모두에게 효과 좋아요. 

 

 

변비 해소

식이섬유 결핍의 가장 흔한 증상 중 하나는 변비입니다. 변비가 생기면 배변이 원활하지 않고 배가 더부룩하고 심한다면 복통을 유발할 수 있답니다. 이 경우 변비를 완화하기 위해 식단을 변경해야 하지만 식이섬유를 충분히 먹는 것이 중요해요. 오트밀에는 식이 섬유가 많아서 변비를 완화할 수 있어요. 오트밀을 먹는다면 바나나, 사과 또는 기타 과일을 올려서 변비를 고치는 데 보탬이 돼요. 

 

 

위장 건강

오트밀에는 식물섬유가 백미 20배 이상, 현미 3배 가까이 함유되어 있답니다. 수용성 식이섬유와 불용선 식이섬유가 고루 함유하고 있는 분량 되어 있어 위장 건강에 탁월해요. 수용성 식이섬유 물에 녹아 변을 부드럽게 해서 변비를 막아주고 개선시키는 데에 효과가 좋으며 불용성 식이섬유는 장운동을 활달하게 하는 역할을 해요.

 

 

오트밀 효능

 

오트밀 부작용

 

 

 

오트밀은 식이섬유 함량도 높아 조금만 먹어도 오랜 시간 포만감이 유지가 되나 아무리 몸에 좋은 오트밀도 무턱대고 먹었다간 오히려 몸에 해가 될 수 있으며 오트밀을 피해야 하는 사람들도 있어 주의가 필요합니다. 

평소 배에 가스가 쉽게 차거나, 과민성 대장 증후군 환자는 오트밀 섭취를 피하는 게 좋으며 과민성 대장 증후군은 6개월 이상 복통과 배변 습관의 변화가 반복적으로 나타나는 만성적인 기능성 위장 질환을 말합니다. 오트밀은 복합탄수화물의 일종이며 과도하게 섭취하면 섬유질이 분해되면서 복부를 팽창시키고 설사, 불편감 등의 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 

 

오트밀은 대부분의 사람들에게 안전하고 건강에 이로운 식품이지만, 과도한 섭취나 개인의 식품 알레르기 및 민감도에 따라 부작용이 발생할 수 있습니다. 일부 사람들은 오트에 알레르기 반응을 보일 수 있으며, 이는 피부 발진, 가려움증, 호흡곤란 등의 증상을 유발할 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 적절한 양에서 오트밀을 섭취하는 경우 부작용은 드물며, 오히려 건강에 이로운 영양소를 공급합니다.

 

 

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그러나 식품으로 섭취하는 것에 어려움을 느끼는 분들은 귀리 오트밀이 함유된 식이섬유 영양제로 영양분을 채워주는 것도 좋은 방법입니다. 퓨리피카 화이어는 차전자피, 이눌린을 비롯한 5종의 식이섬유와 프로바이오틱스, 프리바이오틱스 등 7종의 유산균까지 모두 함유된 식이섬유 유산균입니다. 

 

식이섬유와 유산균이 함께 들어 있어 배변활동에 도움이 되는 것은 물론이고 콜레스테롤과 혈당 조절에 탁월한 효과가 있습니다. 식품계 노벨상이라 불리는 몽드셀렉션에서 5년 연속 대상을 수상하여 안전함을 이미 인정받았습니다. 지금 사전예약으로 선주문을 받고 있으니 식이섬유와 유산균이 필요하신 분들은 혜택받고 드시길 바랍니다! 

 

 

 

 

 

 

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